113年1-6月份收容人副食品（加工食品類）一批採購

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113年1-6月份收容人副食品（加工食品類）一批採購

3.11.94.22

112/11/01

112/11/30

3,954,500

2,839,750

弘吉商行,大城食品有限公司,奇和商號

豆腐以黃豆加工製成，新鮮無異味，每盒300公克裝。有食品檢驗單位檢定註冊字（德昌或同等品）,貢丸以豬肉、豬腸為原料，澱粉含量7％以下，不得添加硼砂，CAS或同等者優良食品，1~3公斤透明塑膠袋包裝，每公斤50-70粒。有食品檢驗單位檢定註冊字號標示。並不得含有萊克多巴胺。,中式香腸以前腿豬肉為原料，肥瘦比率1:3切面組織均勻，且無大的空隙存在，CAS或同等者優良食品，1~3公斤透明塑膠袋包裝，有食品檢驗單位檢定註冊字號標示。每公斤約18~21條。並不得含有萊克多巴胺。,豬血新鮮無異味，稱重時不帶水，塊狀完整、不破碎。並不得含有萊克多巴胺。,虱目魚丸新鮮無異味，含粉量不得超過7％，每公斤50~70個，符合CAS或HACCP或同等者認證。,麵腸以麵粉加工製成，新鮮完整，不變味、不得冷凍、不可浸水，上貨，乾燥，不得有非法定添加物。,海帶結新鮮脆綠無異味，不添加硼砂，不得冷凍，發酵後，去水淨重，含水量不得超過10％。,黑木耳絲加工品，新品新鮮無異味，去水淨重。,杏包菇新鮮無水傷，無腐爛及其他傷害（含色澤變黃），不得泡水。,草菇新鮮無水傷，無腐爛及其他傷害（含色澤變黃），不得泡水。,桶筍不漂白，無腐臭味，去水淨重。,黃筍絲不漂白，新鮮無異味，去水淨重。,筍干片切片整齊，新鮮無異味，去水淨重。,碎菜脯干新品新鮮無異味，去水淨重，不得含沙。,酸菜心整棵菜心，新鮮無異味，去水淨重。,榨菜絲不漂白，新鮮無異味，去水淨重。,冬菜新鮮無異味，去水淨重。,玉米粒罐2.1公斤裝，有食品檢驗單位檢定註冊字，固形量7成以上,熟麵以麵粉加工製成、無異味、煮熟，每包1-3公斤裝（含烏龍麵、牛排麵、拉麵）。,油麵以麵粉加工製成、無異味，每包1-3公斤裝,米苔木以小麥粉、再來米粉、醋酸澱粉、食鹽、沙拉油等製成，每包1-3公斤裝,杏仁凍新鮮，秤重時不帶水，須符合衛生管理法相關規定。,愛玉含杏仁，愛玉漿20％以上，不得有異味及雜質。秤重時不帶水，須符合衛生管理法相關規定。,仙草仙草25％以上，表面光滑柔嫩、有彈性、凝固狀、不得液化，無異味、呈黑褐色或棕褐色新鮮無異味，秤重時不帶水，須符合衛生管理法相關規定。,冬瓜塊冬瓜20％以上，糖10％，每包淨重一公斤，不得有夾雜物及非法定添加物，每公斤4至6塊，須符合衛生管理法相關規定。,素腰花以大豆蛋白，大豆纖維，植物油，辛香料等製成，每包1-3公斤裝，新鮮無異味有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字,素羊肉以大豆蛋白，大豆纖維，植物油，辛香料等製成，每包1-3公斤裝，新鮮無異味有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字,三色豆以玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、製成之冷凍蔬菜，新鮮無異味、每包1公斤裝,中式火腿符合優良食品，澱粉含量7％以下，1公斤透明塑膠袋包裝，每公斤約100-105片(立大或同等品)。並不得含有萊克多巴胺。,百葉豆腐以大豆蛋白，大豆纖維，植物油，辛香料等製成，每包1-3公斤裝，每公斤約20-25塊，新鮮無異味有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字,素香菇羹以大豆蛋白，大豆纖維，蛋白粉，植物油，辛香料等製成，每包1-3公斤裝，每公斤約44-45塊，新鮮無異味有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字,素燻鴨成份：麵筋、調味料、香料、燻料，有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字。3公斤/包,素中式香腸以大豆蛋白，大豆纖維，蛋白粉，植物油，辛香料等製成，每台斤約4至5條裝，符合優良食品,素蝦仁3公斤裝，新鮮無異味,素包心丸含素貢丸、素魚丸，3公斤裝，有食品檢驗單位檢定註冊字,素雞丁每公斤約73-77條，有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字。(豐誠或同等品),素排骨酥以大豆蛋白乳清蛋白植物油等調味製成每公斤約14-22片符合優良食品,素胡椒排以大豆蛋白，大豆纖維，植物油，辛香料等製成，每包1-3公斤裝，每公斤約19-20塊，新鮮無異味有製造日期和食品檢驗單位檢定註冊字,脆酥蛋黃芋丸成分:芋頭、樹薯澱粉、麵粉、鹹蛋黃、糖粉、沙拉油、麵包粉，1公斤約30-33個。,蔥燒肉春捲成分:豬肉、豬背脂、高麗菜、韭菜、樹薯澱粉、蔥春捲皮，1公斤約18-20個。並不得含有萊克多巴胺。,麥克雞塊每公斤約20-30塊，CAS或同等者優良食品，以1～3公斤透明塑膠袋裝。(苔富或同等品),大板菊片加工品，天然色素、食用色素7號，符合優良食品，以1～3公斤透明塑膠袋裝。(志祥或同等品),肉羹以豬肉製成每公斤約135-145條，符合優良食品，以1～3公斤透明塑膠袋裝。(億茂或同等品)並不得含有萊克多巴胺。,蝦排成分:蝦仁，魚漿，豬背脂，豆薯，樹薯澱粉，糖，鹽，1公斤約15-17片。,大熱狗以澱粉、黃豆、蛋白等調味製成每包淨重900公克±10公克〈10條裝〉，澱粉含量7％以下，符合優良食品,銀絲捲每包淨重0.8公斤±5g〈10粒裝〉符合優良食品，以透明塑膠袋裝。,米血糕加工品，新鮮無異味並切塊，符合優良食品。,泡魷魚泡發適中，鮮度良好，外膜不得脫落，去水淨重。,豬肉獅子頭以豬肉、豬背脂、紅蘿蔔、洋蔥、豆薯、青蔥、馬玲薯澱粉等加工製成，每公斤12-14個，符合優良食品，並不得含有萊克多巴胺。,營養肉捲以豬肉、豬背脂、紅蘿蔔、樹薯澱粉等加工製成，每公斤16-18個，符合優良食品，並不得含有萊克多巴胺。,龍鳳腿以豬肉、豬背脂、紅蘿蔔、青豆仁、玉米、樹薯澱粉等加工製成，每公斤16-18個，符合優良食品，並不得含有萊克多巴胺。,豆包以黃豆加工製成，新鮮無異味，未油炸，去水淨重。,漢堡豬肉排以豬肉、炸粉製成，每100公克20片±3片，符合優良食品，並不得含有萊克多巴胺。,雞柳條以雞肉塊、炸粉製成長條型，每1000公克25片±2片，符合優良食品,卡拉雞腿排以雞腿肉、麵粉、棕櫚油等炸粉製成，每公斤11片±1片，符合優良食品,高麗菜水餃以高麗菜、麵粉、臺灣豬肉、豬絞油、青蔥、蓬萊米物、洋蔥、薑、糖、鹽等包裹而成，每包100粒，每包1800公克±50公克，符合優良食品，並不得含有萊克多巴胺。,雲吞符合優良食品，廠牌標示完整，包裝上應清楚標示品牌名稱、製造日期、有效日期。,山藥卷以山藥、樹薯澱粉、沙拉油、糖、椰奶粉製成，包裝上應清楚標示品牌名稱、製造日期、有效日期。,粉條新鮮，包裝上應清楚標示品牌名稱、製造日期、有效日期。,黑輪符合優良食品，符合食品衛生之相關規範，每公斤16至20 個，得依機關之要求切片，以3公斤(含)以下完整密封包裝。,玉米可樂餅符合食品衛生之相關規範，每公斤14至20顆，以3公斤(含)下完整密封包裝。,冷凍包子CAS或同等者優良食品，，符合食品安全衛生法規。每粒65公克以上。口味(鮮肉包、高麗菜包、芝麻包、豆沙包、芋泥包)。,冷凍熟水餃(素)17克以上/粒，每包100粒裝，內餡包高麗菜、木耳、紅蘿蔔及冬粉。,素火腿新鮮無異味，須冷凍，每條1公斤裝。,麵線產地：澎湖，以麵粉、水、鹽製成。粗線,皮蛋以鴨蛋加工，每公斤約13-15粒，蛋殼清潔正常，無破損，不得冷藏（凍）。,鹹蛋以鴨蛋加工，每公斤約13-15粒，蛋殼清潔正常，無破損，不得冷藏（凍）。