105年烘焙食材等採購

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105年烘焙食材等採購

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旺來興企業股份有限公司,大家國際有限公司,雙億企業社,鑫太華有限公司,德麥食品股份有限公司

土鳳梨餡　不添加冬瓜、蒟弱、寒天或澱粉類，口感微酸微甜、風味濃。參考品牌-德麥或同等品,紅豆餡（帶殼）,純芋泥餡,芋泥　蛋黃酥用,客家擂茶餡　月餅用,地瓜餡,南瓜餡,藍莓餡,蘋果餡,檸檬餡,烤不爆麻吉　依叫貨需求提供,糖粉　特砂,黑糖粉　粉狀　參考品牌-和吉或同等品,果糖,廣式轉化糖漿,楓糖漿,黑糖漿,鳳梨醬　成份:冬瓜、香料，參考品牌-盛記或同等品,芋頭醬　成份:芋頭、香料，參考品牌-柏泰或同等品,花生醬　無顆粒,橘子醬,草莓醬,綠豆沙,烏豆沙,起酥片　13cm×13cm以上,葡式成型蛋塔皮　直徑8cm,台式成型蛋塔皮　直徑8cm,泡打粉 無添加鋁、明礬，參考品牌-月光牌或同等品,高脂可可粉　參考品牌-戴菲小鷹或同等品,克寧姆粉,卡士達粉,綠海苔粉,抹茶粉,全麥麵粉,德國銨粉,牛奶粉　全脂，食品級,椰子粉,咖啡粉 參考品牌-摩卡或同等品,花生粉,杏仁粉,黑芝麻粉,咖哩粉,熟綠豆粉,玉米粉,香草粉,奶香粉,塔塔粉,蛋糕起泡劑,益麵劑,S-5000　麵包改良劑,小蘇打粉　食品級,草莓香料 參考品牌-龍源或同等品,水蜜桃罐,紅櫻桃罐,鳳梨片,無子黑棗,蔓越莓乾,切丁芒果乾,葡萄乾　顆粒完整，食品級,苦甜巧克力紐扣　純度50～85﹪,白巧克力紐扣　純度30～40﹪,可可豆碎粒,高級巧克力,軟質巧克力,檸檬高級巧克力,高級牛奶刮削,五彩巧克力米,耐烤巧克力豆,巧克力漿,發酵無水奶油 參考品牌-新諾曼第或同等品,無水奶油 參考品牌-安佳或同等品,有鹽奶油 參考品牌-安佳或同等品,無鹽奶油 磅裝20入/箱　　　　參考品牌-安佳或法國飛雪金磚或同等品,動物性鮮奶油,植物性鮮奶油,乳瑪琳,高溫起士條,起士片,起士粉 參考品牌-飛駝或同等品,帕米桑乳酪粉,速發乾酵母,乳酪絲,奶油乳酪,白葡萄乾　金黃色,烤盤油　成份:芥花油,粳油,花生油,酥油　植物性，蛋奶素者可食用，參考品牌-香友或同等品。,白油,豬油,奶水　參考品牌-金獅或同等品,全脂鮮牛奶　參考品牌-統一瑞穗或同等品,煉奶 參考品牌-飛燕或同等品,蜂蜜,蜜紅豆,蜜花豆,蜜核桃,蜜之果,橘子果汁,草莓濃縮果汁,葡萄濃縮果汁,柳橙濃縮果汁,煙燻雞肉　已調味，切片或切絲,豬肉大熱狗　CAS產品,豬肉小熱狗　CAS產品,豬肉鬆　CAS產品,豬肉火腿片　CAS產品,豬肉火腿丁 CAS產品,豬肉培根片,玉米粒罐,鮪魚罐,1/8碎核桃,杏仁片　超薄，生品,杏仁角,南瓜子,葵花子,松子,夏威夷豆,半片腰果,白芝麻　生品,黑芝麻　熟品，大黑 參考品牌-富味鄉或同等品。,裝飾穀粒,瓜子仁,滷雞蛋 40公克以上/粒，完整、去殼,鹹鴨蛋黃　完整、無異味,蒜頭仁　新鮮、去皮，依叫貨需求提供,美國生菜 新鮮，依叫貨需求提供,小黃瓜　新鮮，切塊（片）依需求提供,青蔥　新鮮，依叫貨需求提供,洋蔥　新鮮，依叫貨需求提供,酸菜絲　新鮮，依叫貨需求提供,香菜　新鮮，依叫貨需求提供,辣椒　新鮮，依叫貨需求提供,蕃茄　新鮮，依叫貨需求提供,檸檬　新鮮，依叫貨需求提供,桂圓肉　龍眼乾肉,五香粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,胡椒鹽粉,食用醋　白醋或黑（烏）醋,蕃茄醬,甜辣醬,辣椒醬,沙茶醬,芥末醬,醬油,乾燥蔥末,化應子,水麥芽糖,蓮蓉豆沙　月餅用,棗泥豆沙　月餅用